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Wajos - Bärlauch Aufstrich
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Wajos - Bärlauch Aufstrich

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Über das Produkt

Wie aus Großmutters Küche: sorgfältig ausgewähltes Gemüse, mit Liebe zubereitet. Würzig, leicht fruchtig und rustikal ergibt die Kombination aus Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Grünkern und natürlich Bärlauch einen Aufstrich für das ganz besondere Heimatgefühl. Voll mit guten Zutaten und leckeren Gemüsestücken ist er der perfekte Aufstrich für ein deftiges Abendbrot sowie ein köstliches Topping für Pasta.

Der Bärlauch ist einer der bekanntesten wilden Laucharten. Er schmeckt scharf und zugleich herrlich frisch und duftet intensiv nach Knoblauch. Geschmacklich ähnelt er dem herkömmlichen Knoblauch zwar, ist jedoch nicht ganz so intensiv und hinterlässt nach dem Verzehr keinen unangenehmen Geruch. So aromatisch, würzig und vielseitig ist eben genau dieser einzigartige Bärlauch-Gemüse Aufstrich. Und für alle Bärlauch-Liebhaber: Entdecken Sie auch das Bärlauch Zitronen-Öl.


 

Anwendung

Besonders im Frühling ist dieser Aufstrich der Geheimtipp für viele Rezepte: Bärlauchrisotto, Bärlauch Pasta oder sogar Bärlauchpesto. Nutzen Sie es als leckeren Begleiter zu Fleisch, Gemüse oder Salaten. Nicht zu vergessen: zu Pasta und Kartoffelgerichten sowie natürlich ganz klassisch als Bärlauch Aufstrich auf Brot und Brötchen – geröstet oder frisch gebacken.


     Inhalt: 175 g

    Zutaten: 30% Tomaten, 17% Tomatenmark, Zwiebeln, 5% Zucchini, 5% Paprika, 4,6% Bärlauch, 4% Grünkern (Dinkel), Olivenöl, Sonnenblumenöl, Aceto Balsamico di Modena, (g.g.A)(Weinessig, Traubenmostkonzentrat)(Sulfite), Zucker, Kakaobutter, Würze, modifizierte Maisstärke, Gewürze, Knoblauch, Salz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl.

    Nährwerte per 100 g:

    Brennwert 525 kJ/126 kcal
    Fett 7,9 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
    Kohlenhydrate 11 g
    - davon Zucker 6,2 g
    Eiweiß 2,2 g
    Salz 2,1 g 




    Die Manufaktur



    Die Geschichte von Wajos begann bereits vor 15 Generationen mit dem traditionsreichen Familienweingut *Walter J. Oster* aus Ediger-Eller an der Mosel. Die Liebe zum Weinbau und zur Region prägte die Familie Oster, die neben Weinen später auch Liköre herstellte, um sich zu unterscheiden und etwas Neues zu bieten. Dies war der Grundstein für den Erfolg der in den 1980er Jahren gegründeten "Likörmanufaktur Wajos" im nahegelegenen
    St. Aldegund.

    Die Leidenschaft für Genuss und gutes Essen ist ebenso Teil der Familientradition wie der Wein. So entwickelte sich das Weingut weiter, und aus dieser Verbundenheit entstand nach und nach eine ganze Genusswelt mit Familientradition – der Beginn von Wajos.

    Seit 2007 wird Wajos von der nächsten Generation geführt. Mit kreativen Ideen sorgen Peter Oster und Ulf Schwichtenberg für ein anhaltendes Wachstum einer immer größer werdenden Produktpalette. Die Tradition sowie die Liebe zum Genuss und zu guten Rohstoffen werden mit Stolz gepflegt, um das Leben mit den Spezialitäten von Wajos einfach leckerer zu machen.

    Wajos verzichten bei der Produktion auf Geschmacksverstärker und verwenden ausschließlich ausgewählte Rohstoffe für die Herstellung. Die Produkte durchlaufen mehrere strenge, lückenlose Qualitätskontrollen und unterliegen einer ständig kritischen Begutachtung. Systematische Verkostungen und Rückstellmuster sichern die nachhaltige Qualität der Produkte. Zahlreiche Prämierungen bestätigen dies seit vielen Jahren.



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