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Hillinger Hill Brut Reserve Bundle
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Hillinger Hill Brut Reserve Bundle

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Hillinger Brut ist ein eleganter und erfrischender Schaumwein, der sich für jeden Anlass eignet. Ob Sie ihn als Aperitif, zum Anstoßen oder als Begleiter zu leichten Speisen genießen, Hillinger Brut wird Sie mit seinem feinen Mousseux, seinem fruchtigen Aroma und seinem harmonischen Geschmack begeistern. Hillinger Brut ist aus biologisch angebauten Trauben hergestellt und zeugt von der hohen Qualität und dem nachhaltigen Engagement des Weinguts Hillinger. Probieren Sie Hillinger Brut und lassen Sie sich von einem österreichischen Spitzenprodukt verführen.

 

Hillinger Hill Brut Reserve rosè

Helles, zartes Rosa mit pfirsichfarbenem Kern und fein moussierender Perlage. Fruchtig, florales Aroma in der Nase mit Anklängen nach reifem Steinobst und hellen, roten Beeren. Am Gaumen setzt sich diese Aromatik, gestützt von der feinen Säure, weiter fort. Dadurch werden die Aromen im biologischen HILL Brut Reserve Rosé sehr differenziert wahrnehmbar und wirken frisch und feingliedrig.

100 % Pinot Noir. Grundwein „liqueur de tirage“ zugefügt, 2. Gärung in der Flasche, 25 Monate auf der Hefe, degorgiert.

Biologischer Anbau – zertifiziert nach AT BIO 302. Enthält Sulfite.

 
Rebsorte: 100 % Pinot Noir

Jahrgang: 2018

Land/Region: Österreich / Burgenland

Ausbau: Trocken

Anbau: Konventionell

Verschluss: Sektkorken

Alkoholgehalt: 11,5 %

Lagerpotential: 10 Jahre

Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Sulfite: ja

Speiseempfehlung: Beef Tartar, helles Fleisch und Fisch

 

Hillinger Hill Brut Reserve

Strahlendes Goldgelb mit grünen Reflexen und einer feinen, konstant aufsteigenden Perlage – so präsentiert sich der biologische HILL Brut Reserve im Glas. In der Nase entfalten sich die Aromen von Brioche, grünem Apfel und getrockneten Zitrus- und Orangenschalen, untermalt von der Frucht roter Beeren. Eingebettet in ein elegantes Wechselspiel zwischen Säure und Perlage setzen sich diese Aromen am Gaumen fort. Schließlich hinterlässt der lange, balancierte und frische Abgang einen sehr kompakten Eindruck. Ein stilvoller Begleiter, der zu allen Gelegenheiten Freude bereitet.

50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir. Grundwein „liqueur de tirage“ zugefügt, 2. Gärung in der Flasche, 53 Monate auf der Hefe, degorgiert.

Biologischer Anbau – zertifiziert nach AT BIO 302. Enthält Sulfite.

 

Rebsorte: 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir

Jahrgang: 2017

Land/Region: Österreich / Burgenland

Ausbau: Trocken

Anbau: Konventionell

Verschluss: Sektkorken

Alkoholgehalt: 12 %

Lagerpotential: 10 Jahre

Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Sulfite: ja

Speiseempfehlung: Salate, Fisch & Geflügel

 

Winzer Leo Hillinger mit Logo und Vinothek

 

LEO HILLINGER – UNTERNEHMER UND BIO-WINZER AUS LEIDENSCHAFT

Leo Hillinger ist ein Unternehmer, dessen Herz für den Weinbau schlägt. Sowohl als Unternehmer als auch als Weinbauer mehrfach ausgezeichnet, führt er seinen international renommierten Betrieb mit Leidenschaft und Engagement. 100 Hektar Weingärten bewirtschaftet der Betrieb heute, die Weine werden in über 20 Länder der Welt exportiert. Leo Hillinger ist sich dabei treu geblieben. Als Bio-Winzer, als Unternehmer und als Botschafter seiner Region. 

MORE THEN WINE

Den Wein nicht nur zu trinken, sondern ihn auch zu leben, zu spüren, mit allen Sinnen zu erfahren. Dafür steht „more than wine“. Mit dem Wein im Zentrum, mit stilvollen Locations, mit hohem Anspruch an Qualität, in der sich jeder Weingenießer wiederfindet. Aber auch mit sozialem Engagement, das durchaus auch die Welt abseits des Weins mit einbezieht.

Für Leo Hillinger selbst ist „more than wine“ ein Lebensgefühl – seine Freude, seine Passion. Dahinter steckt aber auch der hohe Anspruch, etwas Besonderes zu schaffen und dabei nicht die Wurzeln zu verlieren. Stets soll aus den Weinen wie auch Produkten rund um den Wein die Herkunft sprechen. Denn Regionalität und Natürlichkeit sind eng verbunden. Schließlich gelingt das Beste erst, wenn es unverfälscht bleibt. Und wenn der Mut besteht, neue Wege zu beschreiten, die zeigen, dass aus der Traube „more than wine“ entstehen kann.

DER TRAUM VOM WEINGUT

Erste Lehrjahre verbrachte er an europäischen und kalifornischen Weingütern, dann legte Leo Hillinger schließlich mit dem Kauf von 12 Hektar Weingärten den Grundstein für seinen Erfolg. Für ihn damals ein kleines Königreich. Ab 2004 ging es Schlag auf Schlag: Dem Bau und der Eröffnung des Weinguts in Jois folgte die erste von Leo HILLINGERs Wineshop & Bars, heute sind es vier in ganz Österreich. 2012 startete eine langjährige Geschäftsbeziehung mit dem Weingut Constantia Glen in Südafrika, im selben Jahr kürte ihn Ernst & Young zum „Entrepreneur of The Year“.



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