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Gerard Bertrand Papilou
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Gerard Bertrand Papilou

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Gleich einem wunderschönen Schmetterling, enthüllt sich Papilou beim Öffnen der Flasche mit einem aromatischen Prickeln. Die ausdrucksstarke Nase ist geprägt von roten Früchten. Im Gaumen überzeugt der Wein durch Frische und Ausgewogenheit und bietet ein fruchtiges, langanhaltendes Finish. Ein perfekter Aperitif!

 

Rebsorten: Cinsault, Pinot Noir

Jahrgang: 2021

Land/Region: Frankreich / Languedoc Roussillon

Ausbau: Trocken

Anbau: FR-BIO-01

Verschluss: Kronkorken

Alkoholgehalt: 12 %

Lagerpotential: 3 Jahre und noch darüber hinaus

Restsäure: 3,5 g/l

Restzucker: 5 g/l

Trinktemperatur: 8 ° bis 10 °C

Sulfite: ja

Speiseempfehlung: Asiatische Küche, Salaten, jungem Käse

 

Die Geburt einer Leidenschaft für Wein und Biodynamik
Schon früh war Gérard Bertrand davon überzeugt, das sein Weinbau im Einklang mit der Natur der beste Weg ist, die Typizität eines Terroirs zu enthüllen und große Weine zu erzeugen. Gérard Bertrand hat sich seit 2002 dem biodynamischen Weinbau verschrieben. Diese Kultur ermöglicht es, das Gleichgewicht der Reben und ihrer Umgebung zu stärken. Sie untermauert diesen vor fast 30 Jahren begonnenen Qualitätsansatz. Die großartigen Weine sind der Beweis für die Richtigkeit dieses Ansatzes.

Im Jahr 1975 erntet Gérard Bertrand im Château de Villemajou im Herzen der Corbières seine ersten Trauben und entdeckt dort seine Leidenschaft für Wein. 

"Die Umwelt nachhaltig zu schützen, die Harmonie und das Gleichgewicht der Ökosysteme wiederherzustellen, die Arbeit der Winzer zu würdigen und den zukünftigen Generationen die Hand zu reichen - das sind die Herausforderungen von heute und die Verpflichtungen von morgen". betont Gérard Bertrand.


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