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Herr Raue reist - von Tim Raue
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Herr Raue reist - von Tim Raue

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Über das Buch

ALLE REZEPTE AUS 18 LÄNDERN ZUM NACHKOCHEN
Im TV hat Tim Raue in seiner Serie „Herr Raue reist“ 18 Länder – verteilt über den gesamten Globus – bereist und nicht nur Land und Leute, sondern vor allem die Gastronomie kennengelernt. Dieses Buch bringt die kulinarische Weltreise von Tim Raue in die eigene Küche.

Vom geschmorten Ochsen aus Madrid, über weiße Maissuppe aus Mexico City bis zur frittierten Dorade aus Phuket. Der Sternekoch vereint alle Rezepte der drei Staffeln in einem Buch. Wissenswertes zu den einzelnen Regionen sowie spannende Adressen der besten Lokalitäten, Shops und Manufakturen der Welt runden das Buch ab und machen es damit zur perfekten Mischung aus Kochbuch und Reisebegleiter.

 

• 90 einmalige und unverwechselbare Tim Raue-Rezepte zum Nachkochen
• Mit handverlesenen Adressen und Tipps zu den besten Restaurants, Bars und Hotspots
• Starkoch Tim Raue verrät exklusive Side-Facts zu jedem Gericht

 

SEIN KULINARISCHES REISETAGEBUCH MIT ALLEN BEGEGNUNGEN,
GEHEIMTIPPS, LOKALFAVORITEN UND GROSSARTIGEN REZEPTE
Falstaff

 

 

Tim Raue
Tim Raue wurde in Berlin-Kreuzberg geboren und mit 23 Jahren Küchenchef in einem der besten Berliner Restaurants. Der Gault Millau kürte ihn 2007 zum Koch des Jahres, vom Guide Michelin erhielt er 2012 zwei Sterne für sein 2010 eröffnetes Restaurant Tim Raue. Dieses zählt heute zu den World’s 50 Best Restaurants und er zu den kreativsten und vielseitigsten Köchen Deutschlands. Seit 2017 veröffentlichte er im Callwey Verlag zahlreiche Kochbücher, sowie seine Biografie Ich weiß, was Hunger ist.

Herausgeber: Callwey GmbH
Erscheinungsdatum: 20. September 2023
ISBN978-3766726100
Gebundene Ausgabe: ‎ 304 Seiten
Abmessungen: Länge 25,9 cm / Breite 28,7 cm / Höhe 3,2 cm
Gewicht: 1959 g






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