Neues Schloss des Papstes: Châteauneuf-du-Pape - Ein Juwel der Rhône-Weine

Châteauneuf-du-Pape, das ist nicht einfach nur irgendein Wein aus dem Regal. Das ist eine Legende, ein Statement, ein Feuerwerk im Glas! Kommt aus dem südlichen Rhône-Tal in Frankreich und ist berühmt (oder besser gesagt: berüchtigt) für seine superkräftigen und komplexen Rotweine. Aber keine Sorge, wir machen’s uns hier ganz entspannt und schauen mal, was diese edlen Tropfen so einzigartig macht. Und das Beste: Wir verraten dir auch, was du dazu verspeisen solltest.

Die Geschichte: Vom Papst zum Weingut

Die Story von Châteauneuf-du-Pape beginnt im 14. Jahrhundert. Stell dir vor: Der Papst höchstpersönlich residierte in Avignon, nicht weit weg, und nutzte die Gegend als Sommerfrische. Der Name bedeutet übersetzt „Neues Schloss des Papstes“ und bezieht sich auf die Burg, die dort oben thront. Seitdem hat sich die Region zu einem der wichtigsten Weinanbaugebiete Frankreichs entwickelt. Vom Papst zum Weingut – da steckt Geschichte drin...

Das Terroir: Der Boden macht den Unterschied

Das Terroir, also der Boden, ist in Châteauneuf-du-Pape einfach nur speziell. Die Böden sind eine Mischung aus Kieselsteinen, Sand und Lehm. Diese Kombi ist der Hammer, denn dadurch bekommen die Weine ihre typische Mineralität und Struktur. Und jetzt kommt der Clou: Die Kieselsteine, die hier „Galets“ genannt werden (sehen aus wie große, glatte Kiesel), speichern tagsüber die Sonnenwärme und geben sie nachts an die Reben ab. Das sorgt für perfekt reife Trauben mit viel Konzentration und Aromen. Genial, diese Natur!

Die Rebsorten: Eine bunte Mischung für maximalen Geschmack

In Châteauneuf-du-Pape-Weinen sind bis zu 13 verschiedene Rebsorten erlaubt, das ist schon eine Ansage! Grenache ist der unangefochtene Star, aber auch Syrah, Mourvèdre und Cinsault spielen eine wichtige Rolle. Jede Rebsorte bringt ihre eigenen Aromen und Eigenschaften mit ein: Grenache sorgt für Fruchtigkeit und Wärme, Syrah für Würze und Struktur, Mourvèdre für Tiefe und Tannine und Cinsault für Frische und Eleganz. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern, richtig komplexe und ausgewogene Weine zu kreieren, die sowohl fruchtig als auch würzig und tiefgründig sind. Da ist wirklich für jeden Geschmack was dabei!

Jetzt wird’s lecker: Speisetipps zu Châteauneuf-du-Pape

So, und jetzt zum wichtigsten Teil: Was isst man am besten zu so einem kräftigen Wein? Hier ein paar Ideen, die perfekt harmonieren:

• Deftige Fleischgerichte: Lammkeule aus dem Ofen, geschmortes Rindfleisch, Wildgerichte (z.B. Hirschragout) – die kräftigen Aromen des Weins passen super zu den intensiven Geschmäckern des Fleisches.
• Kräftige Käsesorten: Reifer Blauschimmelkäse, würziger Ziegenkäse oder ein alter Comté – der Wein kann es locker mit diesen Aromen aufnehmen.
• Mediterrane Küche: Gerichte mit Olivenöl, Kräutern der Provence, Tomaten und Auberginen passen ebenfalls hervorragend. Denk an Ratatouille, gefüllte Paprika oder Lammkoteletts mit Rosmarin.
• Schokolade (dunkel): Ja, wirklich! Eine hochwertige, dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil kann eine überraschend gute Kombination sein.

Nochmal zusammengefasst: Châteauneuf-du-Pape ist mehr als nur ein Wein – es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Wer kräftige, charaktervolle Rotweine mit viel Tiefe und Komplexität mag, sollte diesen Wein unbedingt mal probieren. Und mit den passenden Speisen wird’s dann zum absoluten Genuss!

Unsere Empfehlung: 

Piedlong Châteauneuf-du-Pape - Vignobles Brunier

Bis bald!

Euer Oli Köln